몸에 좋은 음식, 왜 자꾸 포장지만 화려해질까
몸에 좋은 음식, 왜 자꾸 포장지만 화려해질까에 댓글 없음
제목: 몸에 좋은 음식, 왜 자꾸 포장지만 화려해질까 요즘 마트에서 식품을 고를 때면 포장지 앞면에 적힌 문구를 한참 들여다보게 된다. '저당', '고단백', '비건', '글루텐프리' 같은 단어가 유난히 눈에 들어오기 때문이다. 건강을 챙기려는 마음이 커진 만큼, 소비자들은 이전보다 훨씬 꼼꼼하게 라벨을 읽는다. 그런데 이상하게도 포장지가 화려해질수록 실제 내용물에 대한 확신은 오히려 줄어드는 느낌이다. 진열대 앞에 서면 비슷한 제품이 수십 가지인데,…
시장 바구니 속 숨은 과학, 식품 라벨의 비밀
시장 바구니 속 숨은 과학, 식품 라벨의 비밀에 댓글 닫힘
며칠 전 마트에서 장을 보는데, 한 젊은 엄마가 아이에게 “이거 유기농이래, 건강에 좋대”라며 비싼 오렌지 주스를 집어넣는 모습을 봤어요. 저도 한때는 그랬죠. ‘유기농’이라는 세 글자만 보면 왠지 더 안심이 되고, 가격이 비싸도 기꺼이 지갑을 열곤 했습니다. 그런데 정말 그 라벨이 전부일까요? 오늘은 우리가 무심코 지나치는 식품 라벨 뒤에 숨겨진 과학과 마케팅의 이중주를 파헤쳐보려 합니다. 우선,…