시장 바구니 속 숨은 과학, 식품 라벨의 비밀
시장 바구니 속 숨은 과학, 식품 라벨의 비밀에 댓글 없음
며칠 전 마트에서 장을 보는데, 한 젊은 엄마가 아이에게 “이거 유기농이래, 건강에 좋대”라며 비싼 오렌지 주스를 집어넣는 모습을 봤어요. 저도 한때는 그랬죠. ‘유기농’이라는 세 글자만 보면 왠지 더 안심이 되고, 가격이 비싸도 기꺼이 지갑을 열곤 했습니다. 그런데 정말 그 라벨이 전부일까요? 오늘은 우리가 무심코 지나치는 식품 라벨 뒤에 숨겨진 과학과 마케팅의 이중주를 파헤쳐보려 합니다. 우선,…